पानीपुरी बनाने के लिए आपको कुछ विशेष बर्तनों और उपकरणों की आवश्यकता होती है। यहाँ उन सभी बर्तनों की सूची दी गई है, जिनकी मदद से आप स्वादिष्ट पानीपुरी बना सकते हैं:
1. पानीपुरी की प्लेट (Serving Plate)
- विवरण: यह एक गोल आकार की प्लेट होती है, जिसमें पानीपुरी सर्व की जाती है। यह प्लेट आमतौर पर प्लास्टिक, स्टेनलेस स्टील या मिट्टी की बनी होती है।
- उपयोग: इसमें पानीपुरी और उस पर डाले गए पानी को सर्व किया जाता है।
2. पानीपुरी के गिलास (Glass for Pani)
- विवरण: पानी को सर्व करने के लिए छोटे गिलास की आवश्यकता होती है। ये गिलास आमतौर पर ट्रांसपेरेंट होते हैं ताकि पानी का रंग और उसमें डाले गए मसाले दिख सकें।
- उपयोग: इसमें मसालेदार पानी डाला जाता है, जिसे लोग पानीपुरी में भरते हैं।
3. पानीपुरी का स्टैंड (Pani Puri Stand)
- विवरण: यह एक ट्रे जैसी होती है जिसमें छोटे-छोटे कटोरे या बर्तनों का सेट होता है।
- उपयोग: इस स्टैंड पर विभिन्न तरह के पानी, चटनी और मसाले रखे जाते हैं ताकि ग्राहक आसानी से अपनी पानीपुरी में इनका उपयोग कर सकें।
4. फुल (Funnel)
- विवरण: यह एक छोटा सा funnel जैसा बर्तन होता है, जिससे पानीपुरी में पानी भरा जाता है।
- उपयोग: इसके जरिए आप पानीपुरी के अंदर सही मात्रा में पानी भर सकते हैं।
5. कुकर (Pressure Cooker)
- विवरण: यह बर्तन आलू, चना या अन्य सामग्री को पकाने के लिए उपयोग में आता है।
- उपयोग: पानीपुरी के भराव के लिए आलू या चना पकाने के लिए इसे इस्तेमाल किया जाता है।
6. चटनी बनाने का बर्तन (Chutney Container)
- विवरण: चटनी बनाने के लिए आपको एक ब्लेंडर या मिक्सी की आवश्यकता होती है।
- उपयोग: हरी चटनी और मीठी चटनी बनाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
7. चम्मच और तश्तरी (Spoons & Tray)
- विवरण: पानीपुरी में मसाले और अन्य सामग्री डालने के लिए चम्मच की आवश्यकता होती है। तश्तरी का इस्तेमाल चटनी और भराव सामग्री रखने के लिए होता है।
- उपयोग: चम्मच से मसाले डालते हैं, और तश्तरी में भरी हुई सामग्री रखी जाती है।
8. पानीपुरी के गोलगप्पे (Golgappa/Pani Puri)
- विवरण: ये छोटे, कुरकुरे गोल आकार के पुरी होते हैं जो पानीपुरी बनाने के लिए होते हैं। इन्हें बाजार से खरीदा जा सकता है या घर पर भी बनाय जा सकते हैं।
- उपयोग: इन गोलगप्पों में विभिन्न प्रकार के मसाले और पानी भरे जाते हैं।
9. मिक्सिंग बर्तन (Mixing Bowl)
- विवरण: यह एक बर्तन होता है जिसमें आप आलू, चना, मसाले आदि को मिलाकर पानीपुरी का भराव तैयार करते हैं।
- उपयोग: भराव सामग्री को अच्छे से मिक्स करने के लिए इस बर्तन का उपयोग होता है।
10. चाय की छन्नी (Strainer)
- विवरण: यह एक छलनी जैसी होती है जिसका उपयोग पानी के मसालेदार पानी को छानने के लिए किया जाता है।
- उपयोग: मसालेदार पानी को छानने के लिए यह छन्नी जरूरी होती है, ताकि उसमें से मिर्च या अन्य मसाले निकल जाएं।
11. पानीपुरी का मसाला (Pani Puri Masala)
- विवरण: यह मसाला पानीपुरी के पानी में डालने के लिए होता है। इसमें खासतौर पर ताजा धनिया, जीरा, लाल मिर्च, और अन्य मसाले होते हैं।
- उपयोग: इस मसाले को पानी में डालकर पानीपुरी का पानी तैयार किया जाता है।
12. ग्राइंडर (Grinder)
- विवरण: हरी मिर्च, धनिया, अदरक और अन्य सामग्री को पीसने के लिए ग्राइंडर की आवश्यकता होती है।
- उपयोग: चटनी बनाने और मसाले पीसने के लिए इसका उपयोग होता है।
इन सभी बर्तनों और उपकरणों की मदद से आप पानीपुरी आसानी से बना सकते हैं।
